La trattoria – cicchetteria “Bruno Masaneta”, situata tra le mura del castrum di Grado a pochi passi dalla Chiesa, è un progetto nato dall’amore e la passione che io, Bruno Lauto, la mia famiglia e i miei collaboratori, nutriamo per il meraviglioso mondo della ristorazione.

La filosofia della trattoria si traduce attraverso un’accurata ricerca della qualità delle materie prime del nostro ricco territorio, il rispetto della nostra tradizione e una strizzata d’occhio alle influenze provenienti da tutto il mondo.

La nostra cucina si ispira alla semplicità della cucina tradizionale gradese che i nostri tre giovani chef, Nicholas, Kenan e Zakaria, rivisitano con grande innovazione e freschezza grazie alla loro esperienza decennale acquisita tra i fornelli dei più noti ristoranti italiani ed internazionali.

La nostra cucina è un viaggio nella tradizione che accarezzerà i vostri sensi.

La nostra cantina abbraccia inevitabilmente gli amici vignaioli del vicino Collio, spaziando tra i più nobili e variopinti vitigni ricchi di sfumature e profumi che rendono rinomati questi vini in tutto il mondo.

Collavini, Meroi, Le Due Terre, Specogna, Ronco del Gnemiz, Felluga, Livon sono solo alcune delle etichette friulane di primo ordine che accompagneranno ed esalteranno i sapori dei nostri piatti.