Die Trattoria –Cicchetteria “Bruno Masaneta”, inmitten der Mauern des Castrum von Grado gelegen, nur wenige Schritte von der Kirche entfernt, ist ein Kind der Liebe und der Leidenschaft, die ich, Bruno Lauto, meine Familie und meine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für die wunderbare Welt der Gastlichkeit empfinden.

Die Philosophie der Trattoria wird sichtbar in einer sehr sorgfältigen Auswahl der Ausgangsprodukte, die unser an Schätzen reiches Umland für uns bereithält, dem Respekt, den wir unserer Tradition entgegenbringen und einer kleinen Referenz an die Einflüsse aus aller Welt.

Unsere Küche erhält ihre Inspiration von der traditionell einfachen Küche Grados, die unsere 3 jungen Chefköche Nicholas, Kenan und Zakaria mit viel Innovationsfreude und Frische neu interpretieren. Sie können auf einen gut 10-jährigen Erfahrungsschatz zurückgreifen, den sie hinter den Kochtöpfen der bekanntesten italienischen und internationalen Restaurants gesammelt haben.

Unsere Küche führt zurück zu alten Traditionen, die Ihre Sinne begeistern werden.

Unser Keller widmet sich ganz klar den Winzerfreunden des nahen Collio, schwelgt zwischen den edelsten und farbenreichsten Reben, welche alle Schattierungen und Duftnoten kennen, die diese Weine in der ganzen Welt bekannt gemacht haben.

Collavini, Meroi, Le Due Terre, Specogna, Ronco del Gnemiz, Felluga, Livon sind nur einige der Weingüter erster Güte aus dem Friaul, die Sie auf Ihrer Geschmacksreise begleiten werden und die die Aromen unserer Speisen hervorragend unterstreichen.